♡*:.ᕼᗩᑭᑭY ᗷIᖇTᕼᗞᗩY.:*♡🎂ボロネーゼ🍝

(ˆ꜆ . ̫ . )🎂𝙃‌𝘼‌𝙋‌𝙋‌𝙔 𝘽‌𝙄‌𝙍‌𝙏‌𝙃‌𝘿‌𝘼‌𝙔🥂  ̖́✨•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ

　　　　　　　　　今日は家族の誕生日

🎁プレゼント

🎂ケーキ

🍾🍻お酒も少しだけ

あとは　美味しい食事🍝

♬*♪(ˊᗜˋو)و︎︎🎶✨ボロネーゼ✨•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ

　材料　牛肉赤身ミンチ

　　　　カットトマト🍅

　　　　赤ワイン（結構多め）

　　　　デルモンテケチャップ（今回は少しだけ）

　　　　玉ねぎ🧅

　　　　人参🥕

　　　　にんにく（自家製にんにく醤油づけのもの）

　　　　ローリエ

　　　　オレガノ

　　　　ホワイトペッパー

　　　　オイル（少し）

　　　　バター

玉ねぎ　人参　にんにく　のみじん切りは　

量が多いためと　時短のため　

レコルトのカプセルカッターを使う✨✨✨

大きさをおおまかに揃えてカットして入れる

そうすることで　均一なみじん切りができる

ほんの数秒（今回は３回押しくらいかな）でこんな大きさに  みじん切りができる

（どのくらいのみじん切りにしたいかを　確認しながらボタンを短めに押して調整する）　

★☆★使用時間に制限ありで　１分以内とのこと☆★

水分が少ないものは１０秒以内などの注意が必要です

☆★☆★☆★そこを守れば便利なものです★☆★☆

🍀*˚:ﾟ･*時間と心に余裕がある時には　トントンみじん切りも良いと思う☺️食感も変わってくるから✨✨

玉ねぎは人参と同じくらいのみじん切りと　それよりも少し大きめのみじん切りと２回に分けて作った

食感をのことを考えてやってみた😯

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　*♪¸¸.•*¨･:*ೄ作り方の流れ*♪¸¸.•*¨･:*ೄ·🐈‍⬛˚

少しのオイルとバター（好みの量で）で牛肉ミンチ　人参　玉ねぎ　ニンニクを炒めて

そこへ赤ワイン　ローリエを加えて煮る

しばらく煮たら　オレガノ　デルモンテケチャップ　ホワイトペッパーを加えて煮詰めていく

塩気は　にんにく醤油漬けのみじん切りが入っているので　入れなくても良い加減になった☺️✨✨

今回は新玉ねぎを使ったので甘味もあり　これも良いなと思う

ちなみに　パスタは塩を入れて茹でました🌟

ボリュームたっぷりに盛り付け😋

家族の美味しいの笑顔は　心が和みますね( 'ᴗ' 🌸)

楽しい時間が過ごせました♬*♪(ˊᗜˋو)و︎︎🎶

料理をするために食材を探したり　保存食を作ったり

季節のものをもとめたりすること

料理をすること　食べることって　心と身体が整えられていくような感覚がありますね

作ることも　食べることも

　　　　　　　生涯の楽しみでありたいです🤗