˚✩∗*ﾟ✿⋆｡˚✩☪︎⋆｡∗いきなり団子˚✩∗*ﾟ✿⋆˚✩☪︎⋆✩˚✩∗*ﾟ
買って食べるものは💙✨(ง * ॑˘ ॑* )ว💙✨
柔らかい生地にあんこが入っているものですね
私もここのお店の いきなり団子が好き- ̗̀( ˶^ᵕ'˶)b
というものがあります
薄く透き通るような生地にあんこが
うっすら透けていて
厚めのさつまいもがはいっている
柔らかくてとても美味しい
いきなり団子です๑ ᷇ 𖥦 ᷆๑)♡
✨.ﾟ･*..☆.｡.:*✨.☆.｡.:. *:ﾟ✨.ﾟ*..☆.｡.:*✨.☆.｡.:.
そして 家で手作りする いきなり団子
子供の頃から ずっとコレ というものもあります
よく作るのですよ
↓生地はなるべく薄くと思いながらも 少しだけ塩気を感じる食感のある生地も好きで この厚さになります
❀( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )❀
母から私へと伝えられてということですね
これには あんこ は入っていません٩(〃._.〃)ว
小麦粉 (中力粉）塩 水 さつまいも
これだけです(｡･ᴗ･)_✨🌟✨
少し生地がしっかりしていますね
私は
柔らかい生地のものも好き
そして 子供の頃から食べている
このややしっかりめの生地に
少しだけ塩気のあるものも大好きです( 'ᴗ' 🌸)
˚✩∗*ﾟ⋆｡˚✩☪︎⋆｡˚✩˚✩⋆｡˚材料˚✩˚✩∗*ﾟ⋆｡˚✩☪︎⋆｡˚✩
~目安の量になります~
＊ 小麦粉(中力粉) 250グラム
＊ 塩 4グラムくらい
(塩気をしっかりさせたい場合は5g強)
＊ 水 125ccくらい
(その時の加減で)
＊ めん棒などで生地を伸ばす時には
打ち粉 を少し準備する
＊ さつまいも 250グラム前後位のものを2本
１ 小麦粉 塩 水 を合わせて しっかりこねる
ラップをして30分くらいねかせる
そうすることで 生地がなめらかになり
引きが出て のばしやすくなるくる
2 さつま芋を洗い 皮をむいて 好みの厚さに切り
10分くらい水に晒してあくを取り
その後水気をしっかり拭き取っておく
3 生地ができたら 好みの厚さに生地を伸ばし
さつま芋を包む
4 蒸し器で蒸す
★粗熱が取れたらラップをしておくと
生地の乾燥を防げます
★これを だご汁 に入れても美味しいですよ
(⸝⸝ᐡ. ̫ .ᐡ⸝⸝)ﾃﾚｯ
❁.｡.:*✿ 🦔✿*:.｡.❁
素朴なレシピですが
さつま芋の甘さ 小麦粉の味がしっかりと
感じられる 私が子供の頃からずっと食べ続けている(今は作り続けている❀( ⸝⸝•ᴗ•⸝⸝ )❀)
いきなり団子です🦕𓈒 𓂂𓏸⸝⸝⸝♡
